الشافعى الصغير
05-02-2010, 09:08 PM
هل بدائل السكر ضارة أم نافعة؟
أريد أن أعلم هل بدائل السكر المتمثلة فى الحبوب أو البودرة ضارة أم نافعة؟
يجيب الدكتور طارق الشاذلى، استشارى التغذية العلاجية، أنة لا يجب الإكثار من أى عنصر من العناصر الغذائية، حتى الماء، فالإكثار من أى عنصر قد يؤدى إلى أضرار بالجسمن و بالتالى لا ننصح أبدا بتناول بدائل السكر بشكل كبير والمتمثلة فى الفركتوز، وهو السكر المستخلص من الفواكة أو سكر الدايت ،والسكر المحلى الآن. إن الدكتور طارق الشاذلى يشير إلى أنه لا توجد أى أبحاث عالمية تشير إلى خطورة أنواع هذا السكر، ولم تصدر منظمة الصحة العالمية أى بيان رسمى تحذر فية من استخدام تلك البدائل، بل نجد على الجانب الآخر هناك العديد من الدول الأوربية المعروفة باتباع الأنظمة الغذائية المتوازنة، كفرنسا، تتعامل مع بدائل السكر وتستخدمها بشكل كبير، لذا فعلينا عدم اتباعها بشكل دائم، والاستغناء نهائيا عن السكر الطبيعى، ولكن لا بأس من استخدامها بين الحين والآخر.
أريد أن أعلم هل بدائل السكر المتمثلة فى الحبوب أو البودرة ضارة أم نافعة؟
يجيب الدكتور طارق الشاذلى، استشارى التغذية العلاجية، أنة لا يجب الإكثار من أى عنصر من العناصر الغذائية، حتى الماء، فالإكثار من أى عنصر قد يؤدى إلى أضرار بالجسمن و بالتالى لا ننصح أبدا بتناول بدائل السكر بشكل كبير والمتمثلة فى الفركتوز، وهو السكر المستخلص من الفواكة أو سكر الدايت ،والسكر المحلى الآن. إن الدكتور طارق الشاذلى يشير إلى أنه لا توجد أى أبحاث عالمية تشير إلى خطورة أنواع هذا السكر، ولم تصدر منظمة الصحة العالمية أى بيان رسمى تحذر فية من استخدام تلك البدائل، بل نجد على الجانب الآخر هناك العديد من الدول الأوربية المعروفة باتباع الأنظمة الغذائية المتوازنة، كفرنسا، تتعامل مع بدائل السكر وتستخدمها بشكل كبير، لذا فعلينا عدم اتباعها بشكل دائم، والاستغناء نهائيا عن السكر الطبيعى، ولكن لا بأس من استخدامها بين الحين والآخر.