نور الاسلام قادم لا محالة
11-18-2009, 02:49 AM
"ضوابط استخدام النباتات الطبية "
د/ محمود الشيخ علي
مسئول منتدى الصيدلي الفلسطيني
باحث بطب الأعشاب و الزيوت الطبية
في بعض الأحيان ممن يتناولون علاجا بالأعشاب الطبية يقولون بأنهم لم يستفيدوا من العلاج أو قد بدأت تظهر عليهم أعراضا جانبية مع كثرة الاستخدام و كذلك الحال في الزيوت الطبية قد يشتكي البعض انه بدا يشعر بتهيج في جلده أو انه لم يشعر بتحسن عندئذ تبدأ الهجمة على الأعشاب الطبية بأنها ما هي إلا خرافة يستخدمونها المعالجون بها في ظل الثورة العلمية و الأدوية الكيميائية ذات المفعول الأقوى و تصبح الأعشاب في قفص الاتهام و يبدأ البعض بكيل الاتهامات لها و أنا استغرب من هؤلاء الم يعلموا أن أصل العلاج الكيميائي بدا من النبات بواسطة استخلاص المواد الفعالة من ثم بدا إما تصنيعها كيميائيا أو تم إضافات عليها لتصبح علاجا فعالا و اقرب مثال الأسبرين هو بالأصل من نبتة الصفصاف" Salix" والاتروبين من نبات ست الحسن "Belladonna" و الكثير الكثير من العلاجات أصلها نباتي و الآن رفوف الصيدلية مليئة بعلاجات نباتية ما يسمى "supherb" ففي غزة مثلا هناك شركة واحدة فقط تستورد أكثر من 40 دوائا بأشكال صيدلانية مختلة أصلها نباتي و لكن يبقى السؤال واردا لماذا أصيب هؤلاء الناس بمضاعفات أو لم يشفوا بالعلاج بالأعشاب والزيوت الطبية ؟ أين الخلل إذا للإجابة على هذا السؤال يجب أن نبين كباحثين في هذا المجال للناس ثلاث جوانب مهمة للعلاج بالأعشاب سأحولها إلى أسئلة السؤال الأول ما هو مصدر الأعشاب المستخدمة؟ و السؤال الثاني من أين حصلنا على هذا العلاج ؟ السؤال الثالث من الذي وصفه لنا ؟ و ما مؤهلاته ؟ كيفية استخدام الأعشاب الطبية؟
أما عن الإجابة للسؤال الأول ما هو مصدر النبات؟
المقصود هنا (كيفية الزراعة- ظروف القطف- كيفية التجفيف- طرق التخزين)
كيفية الزراعة
كل نبات له مناخ و تربة خاصه يعيش فيها و يتأقلم فيها فمثال يمكن زراعة الميراميه ""Salvia Officinalis في غزة و لكن ليس بكفاءة ميراميه الضفة لان الموطن يختلف لذلك على المعالج بالأعشاب يجب أن يسعى دوما إلى الحصول على النبات من موطنة الأصلي و ذلك لأن المادة الفعالة تكون مكثفة إلا انه اليوم علم الزراعة تطور بحيث تستطيع زراعة أي نبات في أي مكان بشرط توافر الظروف المناخية وظروف التربة للموطن الأصلي بطرق عدة و مثال الحمامات الزراعية التي يتم زراعة الخضروات التي تزرع في الصيف فنراها على مدار العام وعلم الزراعة تطور أكثر حيث أصبح ما يسمى "tissue culture" وهي زراعة الأنسجة النباتية بحيث يتم توفر ظروف صناعية للنبات و لكن لابد أولا معرفة الظروف الطبيعية التي يعيش بها النبات و هذا التطور يخدم العلاج بشكل كبير لأنه يحسن في بعض الأحيان المادة الفعالة و على سبيل المثال نبتة الونكة catharantus vinca rosea" " سابقا كان يستخرج من هذه النبتة كل 100 كيلو جرام 1 ملجم من المادة الفعالة و اليوم بعد التطور الزراعي نستخرج من كل 1 كجم 770ملجم حيث المادة الفعالة هي vinblastine (http://en.wikipedia.org/wiki/Vinblastine) and vincristine (http://en.wikipedia.org/wiki/Vincristine) وتستخدم لعلاج السرطان leukemia (http://en.wikipedia.org/wiki/Leukemia) إذن يجب معرفة مصدر الأعشاب...
ظروف القطف
حين تصبح المادة الفعالة بالتركيز المطلوب في جزء معين من النبات آن الوقت لقطفها و لكن هل يكون القطف عشوائيا في أي وقت طبعا لا ...فالنباتات الطبية سواء كانت برية أو مزروعة بواسطة الإنسان، فمن المعروفلكافة المتعاملين في هذا المجال أن أجزاء معينة من النبات هي التي تستخدم للعلاجبالإضافة إلي أن تركيز المادة الفعالة في جزء معين من النبات تختلف كما ونوعا عليمدار الساعة أو اليوم أو الشهر أو العام بل علي المرحلة المناسبة من عمرالنبات.
وقد أوضحت الدراسات أن تركيز المادة الفعالة في البنات تختلف علي مدارساعات اليومفمثلا:-
علي مدار اليوم والليلة:
* نبات قفاز الثعلب" Foxglove": لوحظ أن النباتاتالتي تجمعبعد الظهر أو عصرا تحتوي علي كمية من الجليكوزايد اكبر مقارنة بالنباتات التي تجمعفي الصباح.
* أوراق الصفصاف"Salix subserrata"
كمية الجليكوزايدفي الأوراق تزداد أثناء فترة نشاط عملية البناء الضوئي بينما يقل تركيزها بدرجةملحوظة خلال فترة الليل.
علي مدار العام:
*نبات الراوند" Rheum officinale"
لا يحتويفي فصل الشتاء علي مركبات الأنثراكينون Anthraquinones وبدلا من ذلك يحتوي عليالأنثرانول Anthranols حيث أن الأخيرة تتأكسد بحلول فصل الصيف وارتفاع الحرارة إليانثراكينون.
المرحلة العمرية للنبات:
*أزهار السانتونيكا" Artemisia cina"
تحتوي مادة Santonin أكثر في مرحلة ما قبل النضجثم يقل تركيزها تدريجيا مع تفتح الأزهار.
فيما يلي الأسس العامة والأوقات المناسبة لجمع النباتاتالطبية اعتمادا علي نوعية الجزء المستخدم من النبات.
• الأجزاء المطمورة فيالتربة الأبصال والدرنات والريزومات والجذور:
فصل الخريف هو انسب الأوقاتلجني هذه الأجزاء بالنسبة للنباتات التي تكمل دورة حياتها في عام واحد حيث يكونتركيز المادة الفعالة أعلي ما يمكن عندما يتوقف نمو النبات.
وفي النباتاتالثنائية يتم جمع هذه الأجزاء في خريف السنة الثانية.
أما في النباتات المعمرةفيجب ترك النبات عدة سنوات لتنموا أجزاءه مع عدم المبالغة في ذلك كي لا تتحول هذهالأجزاء إلي أعضاء خشبية
* القلف (Bark)
القلف هو قشور السيقان والجذورويتم جمعها إما في الربيع عندما تبدأ الشجيرات والأشجار في التبرعم أو في الخريفبعد أن تنفض عنها الأوراق ففي هاتين الفترتين يكون جريان العصارة أكثر ما يمكنويسهل نزع تلك القشور
ومثال علي النباتات التي تنزع قشور سوقها
القرفة أوالدار صيني "" Cinnamonum zeylanicum
*الأوراق (Leaves)
يتم قطف الأوراق علي مدار فترة نمو النبات كلها لأن قطفها مرة واحدةفقط لا يعطي عقارا جيدا والأوراق الحديثة النضرة هي الأفضل لاحتوائها علي مقداراكبر من المواد الفعالة ويجب جني الأوراق في وقت جاف من النهار.
ومن أمثلةالنباتات التي تستخدم أوراقها:
الشاي" Camellia sinensis"
*الأزهار (Flowers)
الأزهارالمتفتحة تماما أو التي فات أوان نضجها تكون غير مناسبة
وأفضل وقت لجني الأزهارقد يكون قبل تفتحها كما في
القرنفل"Eugenia cariophyllata"
الورد "" Rosa damascena
وقد تجمعالأزهار المؤنثة فقط دون المذكرة كما في نبات
حشيشه الدينار" Humulus Lupulus"
* البذور (Seeds)
تجني البذور في العادة بعد تمام نضجها
فيبعض الأحيان يتم الجني قبل تمام النضج مثل:
بذور الخردل " Brassica nigra "
* الثمار (Fruits)
تقطف الثمار بعد تمام نضجها ولكن في بعض الأحيان يجب أن تقطفبعض الأنواع قبل النضج بقليل حتى لا تسقط علي الأرض مثل ثمار العائلة الخيميةUmbelliferous fruits""
* كما أن بعض النباتات الطبية لا تتكون فيها المادةالفعالة إلا بعد عملية معينة من التخمر أو التجهيز مثل: ثمار الفانيليا "Vanilla planifolia" يجب إخضاعها لعملية تخمر وتجفيف بطيء علي مدي عدةأسابيع تتحول الثمار خلالها من اللون الأصفر المائل للبني إلي اللون الأسود تقريباالذي يحتوي علي مادة الفانيللين. تلخيصا لما سبق يعني أن عملية زراعة النبات و جمعه ليس بالعملية العشوائية و لكن يجب أن تخضع لضوابط علمية لكي نحصل على الفائدة المرجوه و الآن بعد الحصول على الجزء الفعال في النبات كيف سأتعامل معه في التخزين هل سأتركه لفترة طويله دون التعامل معه مباشرة لاسيما الأوراق و الأزهار فعلى سبيل المثال أوراق النعناع "peppermint" نحن نشتريها بالسيقان و نتركها يوم فقط فنجد لون الورقة أصبح اسود لماذا ؟ فيكون الجزء الفعال قد تعرض لما يسمى (passive absorption ) وهو انتقال المادة الفعالة من الورقة إلى الساق و تتفاعل مواد الورقة مع الموجودة في الساق و تصبح غير فعالة بسبب التفاعلات الكيميائية لذلك يجب فصل الورقة مباشرة عن الساق لتبقى محتفظة بالمادة الفعالة.
و تخزين النباتالطبي بطريقة غير صحيحة من حيث درجة الحرارة والرطوبة قد يفقده فعاليته أو عليالأقل يقلل منها بدرجة كبيرة وقد يؤدي إلي تزنخ ( أكسدة ) المواد الدهنيه أوالزيتية وتغير في الرائحة والفاعليةلذا يجب التدقيق جيدا في طرق حفظ وتجفيفوتخزين النباتات الطبية..
بل إن بعض طرق التخزين الغير جيدة يمكن أن تتسبب ينموابعض أنواع الفطريات والكائنات الدقيقة مثل البكتريا الطحالب والديدان والحشراتالصغيرة التي قد يكون لها أو لإفرازاتها تأثيرات قاتلةعلي مستعمل هذا النبات المخزن بطريقه سيئة ومثال علي هذه الملوثات السامة مادةالافلاتوكسين " Aflatoxin" هي الأيضات السامة التي تنتجها بعض الفطريات على النباتات,
و لكل نبات له طرق خاصة يحفظ فيه وهذا يدلل أن استخدام النباتات الطبية لابد أن يمر بالمراحل الصحيحة لكي يصبح علاجا فاعلا فإذا حدث خلل لا نلوم النبات المستخدم منذ آلاف السنين و لكن أقول باختصارإن عدم فهم العاملين في مجال العلاج بالأعشاب ليس عيبا في الأعشاب ولكن العيب فيهم فان التركيبه الواحده تحتوى على مئات المركبات التي قد تسبب تلف الكبد والكلى وغيرها وقد تناسب بعض الناس وتضر الآخرين إن النبات يعمل كنظام متكامل مع الجسم بينما الدواء يتعامل مع عضو معين فقط.
د/ محمود الشيخ علي
مسئول منتدى الصيدلي الفلسطيني
باحث بطب الأعشاب و الزيوت الطبية
في بعض الأحيان ممن يتناولون علاجا بالأعشاب الطبية يقولون بأنهم لم يستفيدوا من العلاج أو قد بدأت تظهر عليهم أعراضا جانبية مع كثرة الاستخدام و كذلك الحال في الزيوت الطبية قد يشتكي البعض انه بدا يشعر بتهيج في جلده أو انه لم يشعر بتحسن عندئذ تبدأ الهجمة على الأعشاب الطبية بأنها ما هي إلا خرافة يستخدمونها المعالجون بها في ظل الثورة العلمية و الأدوية الكيميائية ذات المفعول الأقوى و تصبح الأعشاب في قفص الاتهام و يبدأ البعض بكيل الاتهامات لها و أنا استغرب من هؤلاء الم يعلموا أن أصل العلاج الكيميائي بدا من النبات بواسطة استخلاص المواد الفعالة من ثم بدا إما تصنيعها كيميائيا أو تم إضافات عليها لتصبح علاجا فعالا و اقرب مثال الأسبرين هو بالأصل من نبتة الصفصاف" Salix" والاتروبين من نبات ست الحسن "Belladonna" و الكثير الكثير من العلاجات أصلها نباتي و الآن رفوف الصيدلية مليئة بعلاجات نباتية ما يسمى "supherb" ففي غزة مثلا هناك شركة واحدة فقط تستورد أكثر من 40 دوائا بأشكال صيدلانية مختلة أصلها نباتي و لكن يبقى السؤال واردا لماذا أصيب هؤلاء الناس بمضاعفات أو لم يشفوا بالعلاج بالأعشاب والزيوت الطبية ؟ أين الخلل إذا للإجابة على هذا السؤال يجب أن نبين كباحثين في هذا المجال للناس ثلاث جوانب مهمة للعلاج بالأعشاب سأحولها إلى أسئلة السؤال الأول ما هو مصدر الأعشاب المستخدمة؟ و السؤال الثاني من أين حصلنا على هذا العلاج ؟ السؤال الثالث من الذي وصفه لنا ؟ و ما مؤهلاته ؟ كيفية استخدام الأعشاب الطبية؟
أما عن الإجابة للسؤال الأول ما هو مصدر النبات؟
المقصود هنا (كيفية الزراعة- ظروف القطف- كيفية التجفيف- طرق التخزين)
كيفية الزراعة
كل نبات له مناخ و تربة خاصه يعيش فيها و يتأقلم فيها فمثال يمكن زراعة الميراميه ""Salvia Officinalis في غزة و لكن ليس بكفاءة ميراميه الضفة لان الموطن يختلف لذلك على المعالج بالأعشاب يجب أن يسعى دوما إلى الحصول على النبات من موطنة الأصلي و ذلك لأن المادة الفعالة تكون مكثفة إلا انه اليوم علم الزراعة تطور بحيث تستطيع زراعة أي نبات في أي مكان بشرط توافر الظروف المناخية وظروف التربة للموطن الأصلي بطرق عدة و مثال الحمامات الزراعية التي يتم زراعة الخضروات التي تزرع في الصيف فنراها على مدار العام وعلم الزراعة تطور أكثر حيث أصبح ما يسمى "tissue culture" وهي زراعة الأنسجة النباتية بحيث يتم توفر ظروف صناعية للنبات و لكن لابد أولا معرفة الظروف الطبيعية التي يعيش بها النبات و هذا التطور يخدم العلاج بشكل كبير لأنه يحسن في بعض الأحيان المادة الفعالة و على سبيل المثال نبتة الونكة catharantus vinca rosea" " سابقا كان يستخرج من هذه النبتة كل 100 كيلو جرام 1 ملجم من المادة الفعالة و اليوم بعد التطور الزراعي نستخرج من كل 1 كجم 770ملجم حيث المادة الفعالة هي vinblastine (http://en.wikipedia.org/wiki/Vinblastine) and vincristine (http://en.wikipedia.org/wiki/Vincristine) وتستخدم لعلاج السرطان leukemia (http://en.wikipedia.org/wiki/Leukemia) إذن يجب معرفة مصدر الأعشاب...
ظروف القطف
حين تصبح المادة الفعالة بالتركيز المطلوب في جزء معين من النبات آن الوقت لقطفها و لكن هل يكون القطف عشوائيا في أي وقت طبعا لا ...فالنباتات الطبية سواء كانت برية أو مزروعة بواسطة الإنسان، فمن المعروفلكافة المتعاملين في هذا المجال أن أجزاء معينة من النبات هي التي تستخدم للعلاجبالإضافة إلي أن تركيز المادة الفعالة في جزء معين من النبات تختلف كما ونوعا عليمدار الساعة أو اليوم أو الشهر أو العام بل علي المرحلة المناسبة من عمرالنبات.
وقد أوضحت الدراسات أن تركيز المادة الفعالة في البنات تختلف علي مدارساعات اليومفمثلا:-
علي مدار اليوم والليلة:
* نبات قفاز الثعلب" Foxglove": لوحظ أن النباتاتالتي تجمعبعد الظهر أو عصرا تحتوي علي كمية من الجليكوزايد اكبر مقارنة بالنباتات التي تجمعفي الصباح.
* أوراق الصفصاف"Salix subserrata"
كمية الجليكوزايدفي الأوراق تزداد أثناء فترة نشاط عملية البناء الضوئي بينما يقل تركيزها بدرجةملحوظة خلال فترة الليل.
علي مدار العام:
*نبات الراوند" Rheum officinale"
لا يحتويفي فصل الشتاء علي مركبات الأنثراكينون Anthraquinones وبدلا من ذلك يحتوي عليالأنثرانول Anthranols حيث أن الأخيرة تتأكسد بحلول فصل الصيف وارتفاع الحرارة إليانثراكينون.
المرحلة العمرية للنبات:
*أزهار السانتونيكا" Artemisia cina"
تحتوي مادة Santonin أكثر في مرحلة ما قبل النضجثم يقل تركيزها تدريجيا مع تفتح الأزهار.
فيما يلي الأسس العامة والأوقات المناسبة لجمع النباتاتالطبية اعتمادا علي نوعية الجزء المستخدم من النبات.
• الأجزاء المطمورة فيالتربة الأبصال والدرنات والريزومات والجذور:
فصل الخريف هو انسب الأوقاتلجني هذه الأجزاء بالنسبة للنباتات التي تكمل دورة حياتها في عام واحد حيث يكونتركيز المادة الفعالة أعلي ما يمكن عندما يتوقف نمو النبات.
وفي النباتاتالثنائية يتم جمع هذه الأجزاء في خريف السنة الثانية.
أما في النباتات المعمرةفيجب ترك النبات عدة سنوات لتنموا أجزاءه مع عدم المبالغة في ذلك كي لا تتحول هذهالأجزاء إلي أعضاء خشبية
* القلف (Bark)
القلف هو قشور السيقان والجذورويتم جمعها إما في الربيع عندما تبدأ الشجيرات والأشجار في التبرعم أو في الخريفبعد أن تنفض عنها الأوراق ففي هاتين الفترتين يكون جريان العصارة أكثر ما يمكنويسهل نزع تلك القشور
ومثال علي النباتات التي تنزع قشور سوقها
القرفة أوالدار صيني "" Cinnamonum zeylanicum
*الأوراق (Leaves)
يتم قطف الأوراق علي مدار فترة نمو النبات كلها لأن قطفها مرة واحدةفقط لا يعطي عقارا جيدا والأوراق الحديثة النضرة هي الأفضل لاحتوائها علي مقداراكبر من المواد الفعالة ويجب جني الأوراق في وقت جاف من النهار.
ومن أمثلةالنباتات التي تستخدم أوراقها:
الشاي" Camellia sinensis"
*الأزهار (Flowers)
الأزهارالمتفتحة تماما أو التي فات أوان نضجها تكون غير مناسبة
وأفضل وقت لجني الأزهارقد يكون قبل تفتحها كما في
القرنفل"Eugenia cariophyllata"
الورد "" Rosa damascena
وقد تجمعالأزهار المؤنثة فقط دون المذكرة كما في نبات
حشيشه الدينار" Humulus Lupulus"
* البذور (Seeds)
تجني البذور في العادة بعد تمام نضجها
فيبعض الأحيان يتم الجني قبل تمام النضج مثل:
بذور الخردل " Brassica nigra "
* الثمار (Fruits)
تقطف الثمار بعد تمام نضجها ولكن في بعض الأحيان يجب أن تقطفبعض الأنواع قبل النضج بقليل حتى لا تسقط علي الأرض مثل ثمار العائلة الخيميةUmbelliferous fruits""
* كما أن بعض النباتات الطبية لا تتكون فيها المادةالفعالة إلا بعد عملية معينة من التخمر أو التجهيز مثل: ثمار الفانيليا "Vanilla planifolia" يجب إخضاعها لعملية تخمر وتجفيف بطيء علي مدي عدةأسابيع تتحول الثمار خلالها من اللون الأصفر المائل للبني إلي اللون الأسود تقريباالذي يحتوي علي مادة الفانيللين. تلخيصا لما سبق يعني أن عملية زراعة النبات و جمعه ليس بالعملية العشوائية و لكن يجب أن تخضع لضوابط علمية لكي نحصل على الفائدة المرجوه و الآن بعد الحصول على الجزء الفعال في النبات كيف سأتعامل معه في التخزين هل سأتركه لفترة طويله دون التعامل معه مباشرة لاسيما الأوراق و الأزهار فعلى سبيل المثال أوراق النعناع "peppermint" نحن نشتريها بالسيقان و نتركها يوم فقط فنجد لون الورقة أصبح اسود لماذا ؟ فيكون الجزء الفعال قد تعرض لما يسمى (passive absorption ) وهو انتقال المادة الفعالة من الورقة إلى الساق و تتفاعل مواد الورقة مع الموجودة في الساق و تصبح غير فعالة بسبب التفاعلات الكيميائية لذلك يجب فصل الورقة مباشرة عن الساق لتبقى محتفظة بالمادة الفعالة.
و تخزين النباتالطبي بطريقة غير صحيحة من حيث درجة الحرارة والرطوبة قد يفقده فعاليته أو عليالأقل يقلل منها بدرجة كبيرة وقد يؤدي إلي تزنخ ( أكسدة ) المواد الدهنيه أوالزيتية وتغير في الرائحة والفاعليةلذا يجب التدقيق جيدا في طرق حفظ وتجفيفوتخزين النباتات الطبية..
بل إن بعض طرق التخزين الغير جيدة يمكن أن تتسبب ينموابعض أنواع الفطريات والكائنات الدقيقة مثل البكتريا الطحالب والديدان والحشراتالصغيرة التي قد يكون لها أو لإفرازاتها تأثيرات قاتلةعلي مستعمل هذا النبات المخزن بطريقه سيئة ومثال علي هذه الملوثات السامة مادةالافلاتوكسين " Aflatoxin" هي الأيضات السامة التي تنتجها بعض الفطريات على النباتات,
و لكل نبات له طرق خاصة يحفظ فيه وهذا يدلل أن استخدام النباتات الطبية لابد أن يمر بالمراحل الصحيحة لكي يصبح علاجا فاعلا فإذا حدث خلل لا نلوم النبات المستخدم منذ آلاف السنين و لكن أقول باختصارإن عدم فهم العاملين في مجال العلاج بالأعشاب ليس عيبا في الأعشاب ولكن العيب فيهم فان التركيبه الواحده تحتوى على مئات المركبات التي قد تسبب تلف الكبد والكلى وغيرها وقد تناسب بعض الناس وتضر الآخرين إن النبات يعمل كنظام متكامل مع الجسم بينما الدواء يتعامل مع عضو معين فقط.