الشافعى الصغير
10-18-2008, 09:11 AM
باقة من الأغذية تمنحك الصحة
http://www.sonara.net/imgs/full/corres2/66/401878.jpg?time=1224142779
أكدت الدكتورة اليزابيث سومر خبيرة التغذية، أن هناك أغذية يمكنها أن تقاوم الأمراض والشيخوخة والتدهور الجسدي والعقلي وتمنحك حياة سعيدة ممتدة، وتقدم فيما يلي باقة من الأغذية التي تقوي جسدك وتساعده علي مقاومة الأمراض.
فقد أشارت سومر إلى أن تناول بذور عباد الشمس "اللب السوري" يكافح التوتر لأنها مصدر جيد لحمض الفوليك الذي يساعد المخ علي إنتاج مادة "الدوبامين" التي تحقق السعادة, فتناولي كميات قليلة منه بين الوجبات.
وقد أظهرت الدراسات أن المغنسيوم الموجود في الأوراق الخضراء كالسبانخ يحسن ردود افعال الجسم تجاه التوتر, فجربي تناولها في اليوم الذي تشعرين فيه بالضيق والتوتر ويمكنك إضافتها إلي طبق السلاطة لتزيدي من قيمته الغذائية.
اشحني جسمك بالطاقة عن طريق تناول اللوز الذي يساعد علي استقرار مستوي الطاقة في الجسم بفضل خلطة البروتين والدهون الصحية التي يحتويها، لذك جربي تناول كمية صغيرة منه مع شريحة من التفاح أو قطعة بسكوت واستعيني بهذه الوجبة الخفيفة لتزودك بالطاقة في منتصف النهار، تناولي أيضاً بيضة أو بيضتين في الافطار مع شريحة خبز من القمح الكامل لتحصلي علي وجبه تزودك بالطاقة والحيوية وتحارب الارهاق.
تغلبي علي الأرق بتناول الزبادي المنزوع الدسم, فالأغذية الغنية بالكالسيوم ترفع مستوي السيروتونين, وهو الهرمون الذي يبعث علي النوم فتناولي كوباً من الحليب الخالي من الدسم قبل النوم بساعتين, أما الموز فيحتوي علي فيتامين "ب6" الذي يساعد علي تنظيم ساعات النوم, لذلك احرصي علي تناول ثمرة واحدة يومياً، كذلك البطاطس التي أثبتت الدراسات أنها من الأغذية التي لها تأثير المخدر فإذا كنت تعانين من الأرق فتناولي نصف ثمرة بطاطس قبل ذهابك للنوم بأربع ساعات.
وتحافظي علي حدة ذاكرتك تناولي سمك السالمون, "فالأوميجا3" في الأسماك الدهنية يمكنها أن تخفف خطر الالتهابات التي تصيب الإنسان مما يقلل من احتمالات الإصابة بمرض التدهور العضلي, كذلك زيت الزيتون الذي أظهرت الدراسات ان الذين يعتمدون في غذائهم علي الطهي بهذا الزيت أقل استعدادا للإصابة بمرض الزهايمر, لذلك احرصي علي تناول ملعقتين منه يومياً.
ضاعفي فرصك في الإنجاب بتناول الجبن, فقد أثبتت الدراسات التي أجريت في جامعة هارفارد أن النساء اللاتي يتناولن قطعة صغيرة من الجبن أو منتجات الألبان الكاملة الدسم أكثر خصوبة بالمقارنة باللاتي يهملن تناول هذه النوعية، فتناولي قطعة من الجبن يومياً, كذلك العدس الذي حظي في هذه الدراسة بنفس الأهمية فيما يختص بتأثيره الإيجابي علي خصوبة المرأة, حيث ثبت أن النساء اللاتي امتنعن عن تناول البروتينات الحيوانية واستبدالها بالعدس زادت فرصة انجابهن بنسبة50%, فجربي تناول وجبة غنية بالبروتينات النباتية بدلا من الحيوانية, واحرصي علي تناول عين الجمل ودهونه المفيدة لزيادة الخصوبة.
احرقي الدهون بتناول الفلفل الحار لأنه يحتوي علي "الكابسييسين" الذي يزيد شريحة التمثيل الغذائي, وتناولي فول الصويا ومنتجاته, لأن الدراسات التي اجريت في جامعة إلينوي اظهرت أن لبن الصويا يساعد الجسم علي التحكم في نسبة الدهون الموجودة فيه وكذلك يفيد الشاي الأخضر في حرق الدهون وزيادة سرعة التمثيل الغذائي.
حفزي جهازك المناعي بتناول الكانتالوب فكوب واحد يمنحك أكثر من100% من احتياجاتك اليومية من فيتامين "سي" فتناوليه عدة مرات أسبوعياً, والبروكولي أيضا من الخضراوات الغنية بمضادات الأكسدة التي تكافح الشوارد الحرة المسببة للأمراض والالتهابات فتناوليه مرات عديدة في الأسبوع, وقوي مناعتك أيضا بتناول الكابوريا والقواقع الغنية بالزنك والمعادن التي تساعد جسمك علي مكافحة الأمراض.
كافحي الصداع بتناول اللوبيا, حيث أثبتت الدراسات أن عدم ثبات مستوي السكر في الدم هو الذي يؤدي إلي المعاناة من الصداع, وتناول اللوبيا الغنية بالبروتين والألياف يحدث توازناً في السكر ويحميك من الصداع, وتناولي أيضا التونة المحتويه علي الأوميجا3 التي تعوق الالتهابات التي تؤدي إلي حدوث الصداع النصفي، وأخيرا لتحافظي علي طراوة جلدك ونعومته تنصح الخبيرة بتناول التوت الأسود والأحمر لأنه غني بمضادات الأكسدة التي تكافح الشيخوخة.
http://www.sonara.net/imgs/full/corres2/66/401878.jpg?time=1224142779
أكدت الدكتورة اليزابيث سومر خبيرة التغذية، أن هناك أغذية يمكنها أن تقاوم الأمراض والشيخوخة والتدهور الجسدي والعقلي وتمنحك حياة سعيدة ممتدة، وتقدم فيما يلي باقة من الأغذية التي تقوي جسدك وتساعده علي مقاومة الأمراض.
فقد أشارت سومر إلى أن تناول بذور عباد الشمس "اللب السوري" يكافح التوتر لأنها مصدر جيد لحمض الفوليك الذي يساعد المخ علي إنتاج مادة "الدوبامين" التي تحقق السعادة, فتناولي كميات قليلة منه بين الوجبات.
وقد أظهرت الدراسات أن المغنسيوم الموجود في الأوراق الخضراء كالسبانخ يحسن ردود افعال الجسم تجاه التوتر, فجربي تناولها في اليوم الذي تشعرين فيه بالضيق والتوتر ويمكنك إضافتها إلي طبق السلاطة لتزيدي من قيمته الغذائية.
اشحني جسمك بالطاقة عن طريق تناول اللوز الذي يساعد علي استقرار مستوي الطاقة في الجسم بفضل خلطة البروتين والدهون الصحية التي يحتويها، لذك جربي تناول كمية صغيرة منه مع شريحة من التفاح أو قطعة بسكوت واستعيني بهذه الوجبة الخفيفة لتزودك بالطاقة في منتصف النهار، تناولي أيضاً بيضة أو بيضتين في الافطار مع شريحة خبز من القمح الكامل لتحصلي علي وجبه تزودك بالطاقة والحيوية وتحارب الارهاق.
تغلبي علي الأرق بتناول الزبادي المنزوع الدسم, فالأغذية الغنية بالكالسيوم ترفع مستوي السيروتونين, وهو الهرمون الذي يبعث علي النوم فتناولي كوباً من الحليب الخالي من الدسم قبل النوم بساعتين, أما الموز فيحتوي علي فيتامين "ب6" الذي يساعد علي تنظيم ساعات النوم, لذلك احرصي علي تناول ثمرة واحدة يومياً، كذلك البطاطس التي أثبتت الدراسات أنها من الأغذية التي لها تأثير المخدر فإذا كنت تعانين من الأرق فتناولي نصف ثمرة بطاطس قبل ذهابك للنوم بأربع ساعات.
وتحافظي علي حدة ذاكرتك تناولي سمك السالمون, "فالأوميجا3" في الأسماك الدهنية يمكنها أن تخفف خطر الالتهابات التي تصيب الإنسان مما يقلل من احتمالات الإصابة بمرض التدهور العضلي, كذلك زيت الزيتون الذي أظهرت الدراسات ان الذين يعتمدون في غذائهم علي الطهي بهذا الزيت أقل استعدادا للإصابة بمرض الزهايمر, لذلك احرصي علي تناول ملعقتين منه يومياً.
ضاعفي فرصك في الإنجاب بتناول الجبن, فقد أثبتت الدراسات التي أجريت في جامعة هارفارد أن النساء اللاتي يتناولن قطعة صغيرة من الجبن أو منتجات الألبان الكاملة الدسم أكثر خصوبة بالمقارنة باللاتي يهملن تناول هذه النوعية، فتناولي قطعة من الجبن يومياً, كذلك العدس الذي حظي في هذه الدراسة بنفس الأهمية فيما يختص بتأثيره الإيجابي علي خصوبة المرأة, حيث ثبت أن النساء اللاتي امتنعن عن تناول البروتينات الحيوانية واستبدالها بالعدس زادت فرصة انجابهن بنسبة50%, فجربي تناول وجبة غنية بالبروتينات النباتية بدلا من الحيوانية, واحرصي علي تناول عين الجمل ودهونه المفيدة لزيادة الخصوبة.
احرقي الدهون بتناول الفلفل الحار لأنه يحتوي علي "الكابسييسين" الذي يزيد شريحة التمثيل الغذائي, وتناولي فول الصويا ومنتجاته, لأن الدراسات التي اجريت في جامعة إلينوي اظهرت أن لبن الصويا يساعد الجسم علي التحكم في نسبة الدهون الموجودة فيه وكذلك يفيد الشاي الأخضر في حرق الدهون وزيادة سرعة التمثيل الغذائي.
حفزي جهازك المناعي بتناول الكانتالوب فكوب واحد يمنحك أكثر من100% من احتياجاتك اليومية من فيتامين "سي" فتناوليه عدة مرات أسبوعياً, والبروكولي أيضا من الخضراوات الغنية بمضادات الأكسدة التي تكافح الشوارد الحرة المسببة للأمراض والالتهابات فتناوليه مرات عديدة في الأسبوع, وقوي مناعتك أيضا بتناول الكابوريا والقواقع الغنية بالزنك والمعادن التي تساعد جسمك علي مكافحة الأمراض.
كافحي الصداع بتناول اللوبيا, حيث أثبتت الدراسات أن عدم ثبات مستوي السكر في الدم هو الذي يؤدي إلي المعاناة من الصداع, وتناول اللوبيا الغنية بالبروتين والألياف يحدث توازناً في السكر ويحميك من الصداع, وتناولي أيضا التونة المحتويه علي الأوميجا3 التي تعوق الالتهابات التي تؤدي إلي حدوث الصداع النصفي، وأخيرا لتحافظي علي طراوة جلدك ونعومته تنصح الخبيرة بتناول التوت الأسود والأحمر لأنه غني بمضادات الأكسدة التي تكافح الشيخوخة.