برنامج غذائي يقضي علي غلاء الأسعار

[الشافعى الصغير]

أستاذة تغذية تقدم لـ«القومي للمرأة» برنامجاً غذائياً يقضي علي غلاء الأسعار
كتب هدي رشوان
http://www.almasry-alyoum.com/photo.aspx?ID=88267&ImageWidth=240 (http://www.almasry-alyoum.com/popimage.aspx?ImageID=88267)

الدكتورة شفيقة صالح، أستاذ الصحة العامة والتغذية في طب القاهرة عضو لجنة الصحة في المجلس القومي للمرأة، أكدت أن العالم يمر بأزمة غذاء مدبرة ومفتعلة، بناء علي تخطيط القوي الاقتصادية الأقوي في الدول المتقدمة، التي تتحكم في أسعار كل شيء.
وقالت صالح في ورقة بحثية بعنوان «تغذية الأسرة والصحة في ظل غلاء الأسعار» تقدمت بها للسيدة سوزان مبارك، قرينة الرئيس، «أصبحت الدول المتقدمة هي المنتج الأساسي للغذاء، وأصبح عندها فائض استخدمته كسلاح فعال للضغط علي الدول النامية، أو حتي الدول المتقدمة الأخري التي تضطر إلي استيراد جزء من غذائها مثل الاتحاد السوفيتي والصين وحتي الهند».
واقترحت شفيقة وجبة غذائية متكاملة قليلة التكلفة لليوم الكامل تتكون من إفطار (رغيف بلدي - طبق متوسط فول مدمس أو قطعة جبن في حجم مثلث الجبن المطبوخ - حبة طماطم أو خيار أو جرجير)،
والغداء (نصف رغيف بلدي - طبق صغير خضراوات مطهوة - طبق من السلاطة الخضراء - مكرونة باللحم المفروم أو أرز أو بيض مسلوق)،
العشاء (نصف رغيف بلدي - قطعة جبن قريش - ثمرة طماطم أو برتقالة أو عنب أو قطعة بطيخ مع الجبن).