رفقا بالقوارير.
07-11-2008, 02:07 AM
http://www.up4arab.com/out.php/i149686_442323894.gif (http://www.up4arab.com)
جبتلكم طريقةhttp://www.up4arab.com/out.php/i149687_tba5.gif (http://www.up4arab.com/) التوست الملون
نبدأ بسم الله
المقادير:
2 و2/1 كوب دقيق
1/4 كوب لبن بودره
1 و 4/1 كوب ماء
1 م ك سكر
2 م ص ملح
1 م ك خميره
2 م ك زيت
1/2 م ص بيكن بودر
1/2 م ص بيكربونات
الطريقة :
1- تعجن جميع المقادير وتقسم أربع كور
تترك كره على جنب وتدهن بالزيت خفيف جدا
http://www.up4arab.com/out.php/i149629_1.jpg (http://www.up4arab.com/)
2- ولكي نلون العجين نتبع الخطوات التالية:
للحصول على اللون 1
نبشر 3 ملاعق أكل جزر ونضربهم مع ربع كوب ماء حتى تنعم وتصفى فوق العجين ونرش ملعقة أكل دقيق ونعجنها الى أن يدخل اللون بالعجين
وللحصول على اللون 2 نفس االطريقه ولكن نستخدم البنجر(الشمندر) بدل الجزر
وللحصول على اللون 3 نستخدم البقدونس أو الكرافس
http://www.up4arab.com/out.php/i149712_2.jpg (http://www.up4arab.com/)
3- ونحصل على النتيجة التالية
http://www.up4arab.com/out.php/i149631_3.jpg (http://www.up4arab.com/)
4- يدهنوا من الوجه بالزيت ونتركهم بتخمروا نصف ساعه
بعدها يفردوا جميعا على طول القالب تقريبا
http://www.up4arab.com/out.php/i149632_4.jpg (http://www.up4arab.com/)
5- نضرب صفار بيضه مع ملعقة أكل حليب سائل ورشة زعتر ونقطة خل
ندهن سطح العجين اختاري ونسقي الالوان حسب ذوقك وبين كل طبقه ادهنيه بالبيض
http://www.up4arab.com/out.php/i149633_5.jpg (http://www.up4arab.com/)
6- واخيرا نحضر الشوبك ونرق بخفه لكي نضمن التصاقهم فوق بعض ثم تلف مثل السويسرول
وتوضع بالقالب ونتركها لتخمر مدة ساعه
http://www.up4arab.com/out.php/i149668_7.jpg (http://www.up4arab.com/)
http://www.up4arab.com/out.php/i149669_8.jpg (http://www.up4arab.com/)
7- تدهن بباقي البيض وتخبز في فرن متوسط الحراره ساعه الا ربع
أو حتى تنضج
http://www.up4arab.com/out.php/i149670_9.jpg (http://www.up4arab.com/)
وبالهناء و الشفاء
http://www.up-00.com/uploads/Dgg88668.gif
جبت الطريقة من الايميل
جبتلكم طريقةhttp://www.up4arab.com/out.php/i149687_tba5.gif (http://www.up4arab.com/) التوست الملون
نبدأ بسم الله
المقادير:
2 و2/1 كوب دقيق
1/4 كوب لبن بودره
1 و 4/1 كوب ماء
1 م ك سكر
2 م ص ملح
1 م ك خميره
2 م ك زيت
1/2 م ص بيكن بودر
1/2 م ص بيكربونات
الطريقة :
1- تعجن جميع المقادير وتقسم أربع كور
تترك كره على جنب وتدهن بالزيت خفيف جدا
http://www.up4arab.com/out.php/i149629_1.jpg (http://www.up4arab.com/)
2- ولكي نلون العجين نتبع الخطوات التالية:
للحصول على اللون 1
نبشر 3 ملاعق أكل جزر ونضربهم مع ربع كوب ماء حتى تنعم وتصفى فوق العجين ونرش ملعقة أكل دقيق ونعجنها الى أن يدخل اللون بالعجين
وللحصول على اللون 2 نفس االطريقه ولكن نستخدم البنجر(الشمندر) بدل الجزر
وللحصول على اللون 3 نستخدم البقدونس أو الكرافس
http://www.up4arab.com/out.php/i149712_2.jpg (http://www.up4arab.com/)
3- ونحصل على النتيجة التالية
http://www.up4arab.com/out.php/i149631_3.jpg (http://www.up4arab.com/)
4- يدهنوا من الوجه بالزيت ونتركهم بتخمروا نصف ساعه
بعدها يفردوا جميعا على طول القالب تقريبا
http://www.up4arab.com/out.php/i149632_4.jpg (http://www.up4arab.com/)
5- نضرب صفار بيضه مع ملعقة أكل حليب سائل ورشة زعتر ونقطة خل
ندهن سطح العجين اختاري ونسقي الالوان حسب ذوقك وبين كل طبقه ادهنيه بالبيض
http://www.up4arab.com/out.php/i149633_5.jpg (http://www.up4arab.com/)
6- واخيرا نحضر الشوبك ونرق بخفه لكي نضمن التصاقهم فوق بعض ثم تلف مثل السويسرول
وتوضع بالقالب ونتركها لتخمر مدة ساعه
http://www.up4arab.com/out.php/i149668_7.jpg (http://www.up4arab.com/)
http://www.up4arab.com/out.php/i149669_8.jpg (http://www.up4arab.com/)
7- تدهن بباقي البيض وتخبز في فرن متوسط الحراره ساعه الا ربع
أو حتى تنضج
http://www.up4arab.com/out.php/i149670_9.jpg (http://www.up4arab.com/)
وبالهناء و الشفاء
http://www.up-00.com/uploads/Dgg88668.gif
جبت الطريقة من الايميل