الأسماك وأوميجا 3.. صديق دائم للمخ

[الشافعى الصغير]

الأسماك .. صديق دائم للمخ
http://www.egydoctors.net/cms/images/stories//mackerel.jpg
إذا سألتنى عن أفضل الأغذية للمخ ..؟! لقلت لك وبكل تأكيد – الأسماك
فالأسماك بشكل عام غنية بالدهون النافعة للمخ وخاصة أوميجا3 ، تلك الدهون التى تساعد المخ فى أداء وظيفته بشكل جيد .. فتساعد أبناءنا على التفكير الأسرع ، والتركيز الأعمق .
ويؤكد الباحثون الألمان بالمعهد القومى لصحة المجتمع بقيادة دكتور كالميين : أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك بشكل مستمر تزداد عندهم الوظائف المعرفية ، والتحصيل العلمى ، مقارنة بمن هم قليلو تناول الأسماك .

وأهم الأسماك الغنية بدهون أوميجا 3 التى ينصح بها هى :

السردين – السلمون – الماكريل – الرنجة – التونة البيضاء–الماكريل ..،

- كما تحتوى الأسماك على مضادات للأكسدة نافعة للمخ كالسيلينيوم ، وذلك بالإضافة لمحتواه من دهون أوميجا3
-الأسماك تقلل من الشعور بالاكتئاب والضغط العصبى.
-ومن فوائد الأسماك الأخرى أنها تساعد على التقليل من مخاطر الإصابة بالشيخوخة أو الإصابة بالتدهور فى الوظائف المعرفية0
-و تؤكد الأبحاث أن تناول الأمهات الحوامل الأسماك فترة الحمل يتيح لهن الفرصة فى إنجاب أطفال أكثر نضجًا ، وبأمخاخ أكثر تطورًا وكذلك الأمر أثناء الرضاعة .
-ولا ننسى غنى الأسماك بالكالسيوم والفوسفور ، الضرورين لنشاط المخ وزيادة القدرات الإدراكية للطلاب ، وللمساعدة فى إنتاج الطاقة اللازمة لنشاط الجسم عامة ، والمخ خاصة .
زيت السمك المدهش !!
هناك أنواع من الزيوت لها دور عجيب ومدهش فى الوقاية ، والمساعدة على قوة الذاكرة ، وزيادة الوظائف المخية ، والتحصيل الدراسى وغير ذلك من الآثار الإيجابية لنشاط المخ ..
ولعل أهم هذه الزيوت : زيت السمك وزيت الزيتون والزيوت الموجودة بالمكسرات ..
دورهام لزيت السمك :
يعتبرزيت السمك الغنى بدهون أوميجا3 أقوى لاعب فيما يختص بكيمياء المخ 00
* يعمل ( زيت السمك ) على ليونة ، ونعومة ، ومرونة الغشاء الرقيق المغطى لخلايا المخ ، وكذلك المغطى للزوائد العصبية ، وبهذا تتم عملية الاتصالات المخية بشكل سهل وسريع من خلية لأخرى ، وهذه الاتصالات هى مصدرقوة المخ 00 وكلما كانت سريعة ، دل ذلك على زيادة معدل الذكاء0
* كما يعمل هذا الزيت على زيادة وكفاءة مرور النواقل العصبية من خلية لأخرى 0
*لا يمكن خلق مزيد من الوصلات والزوائد ، أو حتى المستقبلات العصبية التى تشحذ قدرات المخ دون مدد كاف من زيت السمك أوميجا3
* دور آخر يلعبه زيت السمك وهو تنظيم مستوى وعمل( السيروتونين ) ذلك الناقل العصبى المعروف بخصائصه الملطفة للمزاج ، والمانعة للعدوانية0
* ولا ننسى دورا آخر لزيت السمك فى الحفاظ على خلايا المخ ، من الالتهابات التى تصيب خلاياه ، والأوعية الدموية التى تغذيه0

د. حسن فكرى منصور (http://www.egydoctors.net/cms/index.php?option=com_*******&task=view&id=58)

[طالب النجاة]

موضوع مفيد بإذن الله


فلقد ذهبت لاول مرة الى درس وكان عليهم امتحان شعرت أن جل ما سمعته او قرأته يحضرني وبدأت أكتب حتى شعرت أنني
لست ناسيا أي شيء وأن هذا آخر ما عندي
وحدثت مرات أخري في مواقف أخري فوجدت نفسي حاضر الذهن قوي التركيز فتتبعت الامر فوجدت ذلك يحدث بعد أكل السمك
لست مازحا انني اعبر عما حدث فأصبحت كلما أكلت السمك أستغل الفرصة في المذاكرة او متابعة الدرس والفهم او أي شيء يحتاج الى تركيز

فجزاك الله خيرا على الموضوع الطيب

[(أم عبد الرحمن)]

بارك الله فيكم
موضوع مفيد
أعزكم الله

[طالب النجاة]

ولقد شاهدت فيديو للشيخ محمد حسين يعقوب أنه كانت عنده مشكلة فسافر للعلاج فقال له الاطباء ان هذه المشكلة سببها عدم أكل السمك وكان الشيخ حفظه الله منع نفسه من اكل السمك لان امه كانت تتعب من تنظيفه .

[الفقير الى الله]

جزاكم الله خيرا

[الشافعى الصغير]

اللحم والسمك والحليب يمنع مرض ضمور المخ
http://www.sonara.net/imgs/full/corres2/52/305034.jpg?time=1221031595
أظهرت دراسة حديثة أن الفيتامينات الموجودة فى اللحم والسمك والحليب والحبوب تساعد فى منع مرض ضمور المخ الذى يؤدى بدوره إلى مشاكل فى الذاكرة.
ووجد الباحثون فى جامعة اكسفورد أن الأشخاص الذين تكون لديهم معدل الفيتامينات منخفضة فى الدم يكونون عرضة للإصابة بمرض ضمور المخ بمعدل ست مرات من الذين تكون معدلات الفيتامينات فى دمائهم عالية.
وأوضح الباحثون الذين اجروا الدراسة على 107 أشخاص تتراوح أعمارهم ما بين 61 و87 عاماً، أن معظم الأشخاص المتقدمين فى السن يكون معدلات الفيتامينات فى دمائهم منخفضة.
يذكر أن الفيتامين "ب 12" الموجود فى اللحم والسمك والحليب والحبوب هو عنصر أساسى فى تكوين خلايا الدم، كما يحافظ على صحة نظام الأعصاب فى الجسم.

[الشافعى الصغير]

دراسة طبية: السمك مفيد للنظر
http://www.youm7.com/images/NewsPics/large/sa3200814152440.jpg
السمك كله فوائد
أفادت نتائج دراسة أجراها فريق من الباحثين الأستراليين فى جامعة ملبورن لمدة 20 عاما، أن الغذاء الغنى بـ(أوميجا 3) خاصة السمك يحد من تدهور النظر وفقده، خاصة لدى كبار السن بنسبة 38%.

وأوضحت الدراسة أن الأحماض الدهنية الموجودة فى الأسماك، تمثل مكونا حيويا لشبكية العين، وأن نقصه يلعب دورا خطيرا فى الإصابة بفقد البصر

[أم عمر السلفية]

نفع الله بكم
موضوع قيم ومفيد

[الشافعى الصغير]

دهون أوميغا 3 مفيدة بعلاج الأمراض النفسية


http://www.sonara.net/imgs/full/corres2/120/stfishgi300100.jpg?time=1230624165
مع تفاقم مشكلة السمنة في أنحاء متفرقة من العالم، يعتقد البعض أنه ليس هناك حاجة لإضافة أي نوع آخر من الدهون إلى الأنظمة الغذائية الغنية بطبعها، ولكن الغالبية تجهل أهمية بعض أنواع من الدهون بالنسبة إلى حالة الإنسان النفسية، مثل "أوميغا 3" المتواجد بكثرة في زيوت الأسماك.
وقد أثبتت بعض الدراسات العلمية أهمية هذا النوع من الدهون في إمداد جسم الإنسان بالعديد من الفوائد الصحية، أهمها التقليل من نسبة الاكتئاب وعلاج المشاكل النفسية التي قد يعاني منها.
وتتمثل فوائد "أوميغا 3" في مقدرته على تخفيف فرص الإصابة بأمراض القلب والجلطة والضغط، بالإضافة إلى أنه يلعب دوراً كبيراً في تخفيف الضغوط والمشاكل النفسية.
كما أثبتت الدراسات قدرة "أوميغا 3" على تحسين أداء جهاز المناعة في الجسم، بالإضافة إلى قدرته على الوقاية من الإصابة بمرض "الزهايمر"، حيث تحتوي هذه الدهون على كميات من البروتين تساعد في بناء الجسم بشكل كبير.
وبالإضافة إلى الأسماك فإنه يمكن الحصول على دهون "أوميغا 3" من المكسرات، وبعض أنواع من الفواكه والخضراوات.
وقد يخلط الناس ما بين دهون "أوميغا 3" و"أوميغا 6"، حيث نجد الأخيرة في البيض والزيوت النباتية والسمن، وعادة ما ينصح الأطباء بالموازنة بين النوعين لأن عدم اتزانهما يمكن أن يسبب خطر الإصابة بالسكتة القلبية.
كما أشارت بعض الدراسات العلمية إلى أن استهلاك الدهون المستخرجة من الأسماك قد قل تدريجياً على مدى الـ150 عاماً الماضية، عندما قام الإنسان باستبدالها بالدهون الحيوانية والنباتية.
وقد جاء التقليل من استهلاك هذا النوع من الدهون متزامناً مع ارتفاع ملحوظ في مستويات الإصابة بالمشاكل النفسية كالاكتئاب مثلاً، مما يشير إلى إمكانية الربط بين "أوميغا 3" وعلاج هذه المشاكل.
وقال البروفسور دايفيد ميشولون، من كلية الطب النفسي في جامعة هارفارد: "إن إضافة أوميغا 3 إلى نظامنا الغذائي قد يساعد في إعادة عملية التوازن بين استهلاك الدهن والتقليل من المشاكل النفسية."
يذكر أن هذه الدهون تعمل على الحفاظ على نضارة البشرة، وتساعد في عملية تخّثر الدم في حال الإصابة بالجروح.

[امال العروبة]

بارك الله فيكم
موضوع مفيد

[الشافعى الصغير]

أوميغا- 3 تساعد على مقاومة الانسولين

http://www.sonara.net/imgs/full/corres2/166/omega300and100.jpg?time=1234686622
قالت باحثة إسبانية إن المأكولات ا لتي تحتوي على الاحماض الدهنية أوميغا -3، والتي يمكن الحصول عليها من أسماك السلمون والسردين، تحمي الكبد من التلف وتزيد القوة على مقاومة الانسولين.
ووجدت الدراسة التي أعدتها الباحثة جوان كلاريا من جامعة برشلونة أن نوعين من الشحوم في أحماض أوميغا- 3 وهما "بروتيكتينز" protectins و" ريزولفينز" resolvins يوفران هذه الحماية.
وأجرت كلاريا وفريق البحث دراسة على 4 أنواع من الفئران لديها جينات معدلة وراثياً من أجل جعلها بدينة و كي تصاب بمرض بالسكري، ثم قدموا إلى المجموعة الاولى أطعمة غنية بالاوميغا -3، وللثانية أطعمة عادية، وللثالثة أطعمة تحتوي على الحمض دوكوساهيكسا نيوك docosahexaenoic وللرابعة شحوم روزولفين من أجل معرفة تأثير ذلك عليها.
ثم أجرى الباحثون بعد مضي خمسة أسابيع على ذلك تجارب على عينات من أكباد هذه الفئران ودمائها فتبين أن الفئران التي قدمت إليها أغذية غنية بالاحماض الدهنية أوميغا- 3 أصيبت بالتهابات أقل من تلك أصيبت بها نظيراتها التي لم تقدم إليها هذه المأكولات، كما تبين بأنها اكتسبت قوة أكبر على مقاومة الانسولين.
وفي هذا السياق قالت كلارا "أظهرت دراستنا لأول مرة أن الشحوم التي يطلق عليها أسم protectins و resolvins والتي تستمد من الاحماض الدهنية أوميغا- 3 بإمكانها خفض الاصابة بالتعقيدات التي تصيب الكبد عند البدناء".

[الشافعى الصغير]

أكل المراهقين للسمك يرفع من مستوى ذكائهم






بينت دراسة حديثة أن المراهقين دون سن العشرين إذا أكلوا السمك مرة واحدة على الاقل أسبوعياً يزداد مستوى ذكائهم أكثر من غيرهم.
وجاء في الدراسة التي أعدها باحثون سويديون وشملت 4 آلاف مراهق ونشرت في مجلة "أكتا بيدياتريكا" إن أكل هؤلاء للسمك مرة على الاقل أسبوعياً زاد قوة الادراك لديهم في التخاطب مع الآخرين بحوالي 6%، في حين أن تناول هذه المادة الغذائية لأكثر من مرة أسبوعياً زاد هذه القدرات بحوالي 11%.
وتوصل الباحثون السويديون إلى هذه النتيجة من خلال الاجابات التي حصلوا علها من 3972 مراهقاً من الذكور شاركوا في دراسة عن قوة الادراك بعد انخراطهم في الجيش بعد بنحو 3 سنوات .
وقال كيجيل تورين من أكاديمية سهلنغرسكا العسكرية "وجدنا صلة واضحة بين الاكل المتكرر للسمك وارتفاع مستوى الذكاء عند المراهقين الذين أكلوا السمك لما لا يقل عن مرة أسبوعياً".
وأكل 58% من المراهقين الشباب السمك لمرة واحدة على الاقل اسبوعياً عند البدء في الدراسة و20% أكلوا هذه المادة في ما بعد لاكثر من مرة أسبوعياً.
وتبين أن الذين أكلوا السمك أكثر من مرة أسبوعياًُ زاد معدل ذكائهم بنسبة 12% مقارنة من نظرائهم الذين فعلوا ذلك لأقل من مرة أسبوعياً كما تحسنت قدراتهم الذهنية وتركيزهم.

[أم عبد الله]

جزاكم الله خيرا وبارك الله فيكم.

[الشافعى الصغير]

تناول السمك بانتظام يرفع معدل الذكاء


http://www.sonara.net/full2/006/261120.jpg?time=1237883475
كشفت دراسة سويدية عن أن تناول الأسماك بانتظام يزيد من معدلات الذكاء لدى المراهقين.
وأشارت الدراسة إلى أن الذكور الذين يبلغون الـ15 من عمرهم، ويتناولوا الأسماك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع كانت لديهم "مهارات معرفية في سن الـ 18 أعلى من هؤلاء الذين يأكلون الأسماك بدرجة أقل".
وأوضحت الدراسة أن وجبة الأسماك على ما يبدو "تزيد معدلات الذكاء اللفظي والإدراك البصري مجتمعة بنسبة 6 بالمائة".
وأكدت الدراسة أن تناول السمك أكثر من مرة في الأسبوع يضاعف معدلات الذكاء تقريباً.
وقد وجد البروفسور كخيل تورين من أكاديمية ساهلجرينسكا بجامعة جوتنبرج، غرب السويد، علاقة واضحة بين الاستهلاك المعتاد للأسماك وارتفاع المعدلات عندما يأكل المراهقون الأسماك مرة في الأسبوع على الأقل.
وخلص الباحثون أنهم لا يعرفون ما هي الآلية التي يرتبط من خلالها تناول الأسماك بتحسين الأداء المعرفي، مؤكدين أن هناك نظرية تربط فوائد تناول الأسماك بسلسلة طويلة من الأحماض الدهنية المتعددة اللامشبعة الموجودة في الأسماك.